Rulandské modré klaret

Ludolfovo číslo (π, 3,14) inšpirovalo Znovín k spolupráci s Matematicko-fyzikálnou fakultou Univerzity Karlovej pri tvorbe zaguľatených Pinotov, kde sa bobule počas kryomacerácie najprv ochladia na teplotu 3,14 °C a až potom sa lisujú alebo kvasia. Biele víno vyrobené z hrozna Rulandského modrého. Objavte príťažlivú vôňu pripomínajúcu jarné kvety a tropické ovocie. V ústach hľadajte záhradné kôstkové ovocie a ľahkú sladkosť zvyškového cukru a sviežu kyselinku prevoňanú citrusovými plodmi. Výborne sa hodí ku kuraciemu mäsu a rybám.