Hľadať Košík0 Rýchla Účet Menu

Dornfelder

DornfelderZkratka: Dr
Synonyma: We S 341
Tradiční oblasti: Německo

Keř: velmi bujného růstu, letorosty s dlouhými internodii
Listy: velké, pětilaločné, málo dělené, řapíkový výkroj uzavřený
Hrozny: velké, dlouhé, středně husté
Bobule: velké, kulaté, modročerné s tuhou slupkou, ojíněné, příjemné ovocné chuti

Stáří a původ: mladá odrůda, Německo
Dornfelder vyšlechtil August Herold ve Státním učebním a výzkumném ústavu vinařském ve Weinsbergu v Německu křížením odrůd Helfensteiner a Heroldrebe. Helfensteiner pochází z křížení odrůd Jakubské a Trolínské. Heroldrebe pak z křížení odrůd Modrý Portugal a Frankovka.

Období sklizně:
Pokud možno pozdní, dovoluje to dobrá odolnost proti plísni šedé. Plodnost je vysoká, odrůda je vhodná i jako nenáročná odrůda stolní.

Víno

Dornfelder poskytuje možnost velkého kvalitativního rozsahu od stolních vín až k pozdním sběrům a současně umožňuje využití různých technologií k výrobě červených vín.
Záhřevem drtě se dají získat velmi barevná vína vhodná ke krytí (zvýraznění) barvy různých cuvée.

Barva: tmavě granátová
Vůně: svěží ovocné tóny
Chuť: středně plná až plná podle úrody a technologie
Ve vůni a chuti můžeme hledat: ořechy

Vhodnost ke skladování: střední
Většinou je konzumováno jako mladé víno. Jen velmi plná vína z malé sklizně jsou vhodná pro skladování.

Stolování:
Svěží vína Dornfelderu se hodí k těstovinám, plná vína podáváme k pečeným masům.

Potvrdenie
Kliknutím na tlačidlo nižšie potvrdzujete,
že máte viac ako 18 rokov.
Potvrdiť
Súhlas so súbormi cookie

Súbory cookie používame na zabezpečenie čo najlepšieho používateľského zážitku na našich webových stránkach. Podrobné informácie o súboroch cookie nájdete na stránke Viac informácií o súboroch cookie. Kliknutím na tlačidlo „Prijať všetko“ súhlasíte s tým, že môžeme používať všetky typy súborov cookie. Ak chcete povoliť používanie len určitých typov súborov cookie, môžete tak urobiť v časti „Nastavenia súborov cookie“.