Sauvignon

Sauvignon je odroda mnohých príjemných vôni a chutí. Chuť i vôňu konkrétneho vína dotvára podoblasť, vinohradnícky rajón, ročník, spôsob pestovania vo viniciach, ako i samotný spôsob výroby vína. V tomto sauvignone možno vo vôni a následne i v chuti objaviť prevažne tropické tóny pripomínajúce ananás, grapefruit, banán, broskyňu, limetku, papáju, mango a mnoho ďalších "tropických" plodov. Technológia samotnej výroby vína bola poňatá tak, aby chuť i vôňa boli čo najviac tropické. Príjemná vôňa v tomto víne je tvorená prevažne skupinou aromatických látok nachádzajúcich sa prirodzene v hrozne - methoxypyrazínu a prchavých thiolov. Moravské sauvignony, ktoré sú tu veľmi obľúbené, možno smelo zaradiť medzi svetovú sauvignonovú špičku. Na etikete je použité dielo od Josefa Velčovského s názvom „Víno je v tom nevinne“ zo zbierky obrazov nachádzajúcej sa v Louckom kláštore v Znojme.