Rulandské modré

Znovín Znojmo vyrába jubilejné víno so súhlasom augustiniánskeho opáta pri príležitosti jubilea založenia kláštora na Starom Brne v roku 1323. Je vyrobené z hrozna, ktoré dosiahlo výnimočnú cukornatosť (sladkosť) a víno sa tak vyznačuje plnosťou a mimoriadnymi aromatickými i chuťovými vlastnosťami. Hrozno na výrobu vína pochádza z vinohradníckej oblasti Morava, znojemskej podoblasti. Cukornatosť, pôvod hrozna i chuťové vlastnosti tohto vína s prívlastkom „výber z hrozna“ overila Štátna poľnohospodárska a potravinárska inšpekcia ČR (Státní zemědělská a potravinářská inspekce), vlastná technológia výroby vína potom opäť zabezpečila, aby zodpovedalo požiadavkám Kódexu kanonického práva na omšové víno. Nadväzujeme tak na tradíciu výroby omšového vína z kláštorných viníc. Starobrnenské opátstvo je v súčasnosti jediným opátstvom rádu sv. Augustína na svete, na základe privilégia udeleného pápežom Benediktom XIV. v roku 1752. V znaku opátstva je písmeno E ako pripomienka na zakladateľku kláštora, kráľovnú Elišku Rejčku a symbol augustiniánov: otvorená kniha, ktorá je v pozadí planúceho srdca preťatého šípom. Kniha symbolizuje slovo Božie, ktoré preniklo do srdca i duše. DO KATALÓGU: Ochutnajte toto ušľachtilé a zvodné Rulandské modré z ročníka 2018. Je výnimočné a neodolateľné svojouu vôňou a chuťou evokujúcou kvalitnú čokoládu, vyzreté lesné ovocie a sladké drievko. Pomyselnou čerešničkou na torte je vábivý zvyškový cukor, ktorý vo víne prirodzene zostal po prekvasení a radí ho tak do kategórie polosladkých vín. Môžete podávať napríklad ku kvalitným syrom alebo čokoládovým dezertom. Víno má veľmi dobré predpoklady na archiváciu.